clusius 13 apr 2018

Tweede Clusius Alkmaar Food Event staat in teken van voedselverspilling

Voedselverspilling. Dat onderwerp staat vanmiddag centraal tijdens het tweede Clusius Alkmaar Food Event.

De organisatie van de bijeenkomst is in handen van meetingpoint Clusius Food, in samenwerking met GreenPort NHN.

Diverse sprekers, o.a. van de Universiteit van Wageningen, zullen hun visie op voedselverspilling delen met de aanwezigen. Het is een urgent en interessant onderwerp, want ongeveer een derde van de gehele voedselproductie wordt verspild! Er zal door de sprekers dus voornamelijk worden ingaan op innovatieve oplossingen, vraagstukken en kansen om de verspilling in de hele keten terug te dringen.